夏末秋初人寵共飲湯水 —— 青木瓜雪耳豬肉湯

暴雨天氣令濕氣未消，而初秋燥氣漸起；此湯方以青木瓜與雪耳為主，兼顧健脾祛濕與潤肺養陰，適合人寵一同分享。

為何夏末秋初易腸胃不適？

此時節常見「濕氣與燥氣並存」：連綿暴雨令環境濕重，脾胃運化受阻；放晴後空氣轉乾，燥氣漸起，肺腸易失滋潤，因而更易出現食慾不振、軟便或精神不足等情況。

食材與功效

• 青木瓜：健脾消食、舒筋活絡，含纖維與鉀質，幫助消化、維持腸胃健康。
• 雪耳：潤肺養陰，含多醣體使湯底柔滑，有助腸道與皮膚保護。
• 豬瘦肉：補中益氣，優質蛋白質，輕補不燥。
• 淮山：健脾益氣、收斂固澀。
• 生薏米：健脾利濕，特別適合香港濕氣重的氣候。
• 紅棗（去核）：補中益氣、養血安神。
• 薑：少量溫中散寒、去腥。

食譜（人寵共飲版）

材料（4–5 人）

• 青木瓜 1 個（去皮切件）
• 豬瘦肉 250 克（先汆水）
• 雪耳 1 朵（溫水浸發 1–2 小時）
• 淮山 15 克
• 生薏米 10–15 克
• 紅棗 2–3 粒（去核）
• 薑 2–3 片
• 清水 2 公升

做法

1. 豬肉汆水去血沫；雪耳以溫水浸發 1–2 小時。
2. 所有材料加入清水，大火煮沸後轉小火。
3. 慢煲 1.5–2 小時至湯色乳白、口感柔滑。
4. 毛孩版：撈出一份不調味；人類版：可最後少量加鹽調味。

毛孩飲用貼士

建議每 5 公斤體重飲 50–80 毫升湯水，並僅少量細碎雪耳。
若毛孩患有腎病或需限制水分，應先諮詢獸醫或專業營養師意見。

結語

青木瓜雪耳豬肉湯 既能健脾祛濕，亦可潤肺養陰，是夏末秋初轉季的理想調理湯水。以人寵共食為原則，先分出毛孩版本再調味，既安全亦方便全家共享。