人寵共食
夏末秋初人寵共飲湯水 —— 青木瓜雪耳豬肉湯
暴雨天氣令濕氣未消，而初秋燥氣漸起；此湯方以青木瓜與雪耳為主，兼顧健脾祛濕與潤肺養陰，適合人寵一同分享。 為何夏末秋初易腸胃不適？ 此時節常見「濕氣與燥氣並存」：連綿暴雨令環境濕重，脾胃運化受阻；放晴後空氣轉乾，燥氣漸起，肺腸易失滋潤，因而更易出現食慾不振、軟便或精神不足等情況。 食材與功效 青木瓜：健脾消食、舒筋活絡，含纖維與鉀質，幫助消化、維持腸胃健康。 雪耳：潤肺養陰，含多醣體使湯底柔滑，有助腸道與皮膚保護。 豬瘦肉：補中益氣，優質蛋白質，輕補不燥。 淮山：健脾益氣、收斂固澀。 生薏米：健脾利濕，特別適合香港濕氣重的氣候。 紅棗（去核）：補中益氣、養血安神。 薑：少量溫中散寒、去腥。 毛孩注意：不加鹽或調味；紅棗去核以免毛孩誤食；雪耳纖維較多，僅飲湯或少量細碎。 食譜（人寵共飲版） 材料（4–5 人） 青木瓜 1 個（去皮切件） 豬瘦肉 250 克（先汆水） 雪耳 1 朵（溫水浸發 1–2 小時） 淮山 15 克 生薏米...
夏末秋初人寵共飲湯水 —— 青木瓜雪耳豬肉湯
暴雨天氣令濕氣未消，而初秋燥氣漸起；此湯方以青木瓜與雪耳為主，兼顧健脾祛濕與潤肺養陰，適合人寵一同分享。 為何夏末秋初易腸胃不適？ 此時節常見「濕氣與燥氣並存」：連綿暴雨令環境濕重，脾胃運化受阻；放晴後空氣轉乾，燥氣漸起，肺腸易失滋潤，因而更易出現食慾不振、軟便或精神不足等情況。 食材與功效 青木瓜：健脾消食、舒筋活絡，含纖維與鉀質，幫助消化、維持腸胃健康。 雪耳：潤肺養陰，含多醣體使湯底柔滑，有助腸道與皮膚保護。 豬瘦肉：補中益氣，優質蛋白質，輕補不燥。 淮山：健脾益氣、收斂固澀。 生薏米：健脾利濕，特別適合香港濕氣重的氣候。 紅棗（去核）：補中益氣、養血安神。 薑：少量溫中散寒、去腥。 毛孩注意：不加鹽或調味；紅棗去核以免毛孩誤食；雪耳纖維較多，僅飲湯或少量細碎。 食譜（人寵共飲版） 材料（4–5 人） 青木瓜 1 個（去皮切件） 豬瘦肉 250 克（先汆水） 雪耳 1 朵（溫水浸發 1–2 小時） 淮山 15 克 生薏米...
